材料（2人分）
| 鶏手羽元 | ８本 |
|---|---|
| たまねぎ | 中１個 |
| レモン | １個 |
| にんにく（みじん切り） | １かけ分 |
調味料
| ミツカン 味ぽん® またはミツカン 味ぽん®ＭＩＬＤ |
３／４カップ |
|---|---|
| 水 | ３／４カップ |
| 砂糖 | 大さじ３～４ |
作り方
- 手羽元はよく水けをふきます。
たまねぎはくし形に切ります。 
- 鍋に［調味料］とにんにくを入れ、
強めの中火にかけます。 
- 煮立ったら、［１］を入れ、
落としぶた・ふたをして中火で10分ほど煮ます。 
- 7mm幅の輪切りにしたレモンを入れ、
さらに1～2分ほど煮ます。
※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。※煮る際、ふきこぼれそうになったら火加減は弱めてください。※煮詰めると味が濃くなりますので、お好みで調整してください。※にんにくはチューブの場合小さじ１入れてください。
材料（2人分）
| かき（むき身） | 12個 |
|---|---|
| 大根おろし | ３／４カップ分 |
| 万能ねぎ（小口切り） | 適量 |
調味料
| ミツカン 味ぽん® またはミツカン 味ぽん®ＭＩＬＤ |
1／４カップ |
|---|---|
| 水 | 1／４カップ |
| 砂糖 | 大さじ1 |
作り方
- かきは塩水でふり洗いをし、水けをきります。
- 鍋に［調味料］を入れ中火にかけ、煮立ったら大根おろしを加え、
ふたをして3分ほど煮ます。 - ［１］を入れて、2〜3分煮ます。かきに火が通ったら器に盛り、
万能ねぎを散らします。
※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※煮詰めると味が濃くなりますので、お好みで調整してください。
材料（2人分）
| 鶏手羽元 | ８本 |
|---|---|
| トマト | 中１個 |
| にんにく（みじん切り） | １かけ分 |
調味料
| ミツカン 味ぽん® またはミツカン 味ぽん®ＭＩＬＤ |
３／４カップ |
|---|---|
| 水 | ３／４カップ |
| 砂糖 | 大さじ３～４ |
作り方
- 手羽元はよく水けをふきます。
- 鍋に［調味料］、にんにくを入れ、
強めの中火にかけます。 
- 煮立ったら［1］を入れ、落としぶた・ふたをして
中火で15分ほど煮ます。 
- 仕上げに大き目のザク切りにしたトマトを入れ、
１０秒ほどで火を止めます。
※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。※煮る際、ふきこぼれそうになったら火加減は弱めてください。※煮詰めると味が濃くなりますので、お好みで調整してください。※にんにくはチューブの場合小さじ１入れてください。
材料（2人分）
| さわら（切り身） | ２切れ（１６０ｇ） |
|---|---|
| トマト | 中１個 |
| しょうが（せん切り） | １かけ分 |
調味料
| ミツカン 味ぽん® またはミツカン 味ぽん®ＭＩＬＤ |
1／４カップ |
|---|---|
| 水 | 1／４カップ |
| 砂糖 | 大さじ2 |
作り方
- トマトはくし形切りにします。
- ［調味料］、しょうがを入れ、強めの中火にかけます。
- 煮立ったら、さわらを入れ、落としぶた・ふたをして中火で
１０分ほど煮ます。 - さわらに火が通ったら[１]を入れて、１０秒ほど煮ます。
（トマトの食感が残る程度に軽く火を通す）
※しょうがはチューブの場合小さじ１入れてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。※煮詰めると味が濃くなりますので、お好みで調整してください。
材料（2人分）
| 鶏手羽元 | ８本 |
|---|---|
| なし | 1／2個 |
| 長ねぎ | 1／2本 |
| にんじん | 1／4本 |
| しょうが（せん切り） | １かけ分 |
| にんにく（みじん切り） | １かけ分 |
調味料
| ミツカン 味ぽん® またはミツカン 味ぽん®ＭＩＬＤ |
３／４カップ |
|---|---|
| 水 | ３／４カップ |
| 砂糖 | 大さじ３～４ |
作り方
- 手羽元はよく水けをふきます。
なしは半分はすりおろし、もう半分は1.5cm角
ぐらいに切ります。長ねぎは4cm幅に切り、
にんじんは小さめの乱切りにします。 
- 鍋に［調味料］、しょうが、にんにくを入れ、
強めの中火にかけます。 
- 煮立ったら[１]を入れ、落としぶたをし、
ふたをして中火で１５分ほど煮ます。
※しょうが、にんにくはチューブの場合、各小さじ１入れてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。※煮る際、ふきこぼれそうになったら火加減は弱めてください。※煮詰めると味が濃くなりますので、お好みで調整してください。
材料（2人分）
| 鶏手羽元 | ８本 |
|---|---|
| 長いも | 15cm（正味200g） |
| 長ねぎ（ぶつ切り） | 1本分（約100g） |
| にんにく（みじん切り） | １かけ分 |
| しょうが（みじん切り） | １かけ分 |
| ［お好みで］ | |
| 青ねぎ | 適量 |
調味料
| ミツカン 味ぽん® またはミツカン 味ぽん®ＭＩＬＤ |
３／４カップ |
|---|---|
| 水 | ３／４カップ |
| 砂糖 | 大さじ３～４ |
作り方
- 手羽元はよく水けをふきます。
長いもは1cmほどの拍子木切りにします。
長ねぎは3cm長さのぶつ切りにします。 - 鍋に［調味料］、にんにく、しょうが、
手羽元を入れ、強めの中火にかけます。 - 煮立ったら長いもを入れ、落としぶたをし、
鍋にふたをして中火で10分ほど煮ます。 
- 長ねぎをいれ、5分ほど煮たら火を止めます。
※にんにく・しょうがはチューブの場合小さじ１入れてください。※お好みで青ねぎをのせてお召し上がりください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。
材料（2人分）
| いか | 1ぱい |
|---|---|
| 長いも | 10cm分（150g） |
| にんじん | 1／3本 |
| しょうが（せん切り） | １かけ分 |
| にんにく（薄切り） | １かけ分 |
| 万能ねぎ（小口切り） | 適量 |
調味料
| ミツカン 味ぽん® またはミツカン 味ぽん®ＭＩＬＤ |
1／2カップ |
|---|---|
| 水 | 1／2カップ |
| 砂糖 | 大さじ4 |
作り方
- いかは内臓を取り、7〜8mm幅に切ります。
- 長いもは乱切りにし、にんじんは小さめの乱切りにします。
- 鍋に［調味料］、しょうが、にんにくを入れ、強めの中火にかけます。
- 煮立ったら［2］を入れ、鍋のふたはあけたまま
落としぶたをして、中火で７～８分煮ます。 - ［１］を加えて2〜3分煮ます。器に盛り付け、万能ねぎを散らします。
※しょうが、にんにくはチューブの場合、各小さじ１ずつ入れてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。※煮る際、ふきこぼれそうになったら火加減は弱めてください。※煮詰めると味が濃くなりますので、お好みで調整してください。
材料（2人分）
| 小あじ | 6尾 |
|---|---|
| 大根 | 3cm分（130g） |
| にんじん | 1cm分（20g） |
| 長ねぎ | １／２本 |
| しょうが（せん切り） | １と１／２かけ分 |
| にんにく（薄切り） | １かけ分 |
| 白髪ねぎ | 適量 |
調味料
| ミツカン 味ぽん® またはミツカン 味ぽん®ＭＩＬＤ |
3／４カップ |
|---|---|
| 水 | 3／４カップ |
| 砂糖 | 大さじ5 |
作り方
- 小あじはゼイゴ、エラ、腹ワタを取り、綺麗に洗ってから
ペーパータオルなどで水けをしっかりふきます。 
- 大根は5mm厚さのいちょう切り、にんじんは3mm厚さの
半月切りにします。長ねぎは4cm長さに切ります。 
- 鍋に［調味料］としょうが、にんにくを入れ、強めの中火にかけます。
- 煮立ったら、［2］を入れ、その上に［1］をのせて、落としぶた・ふたをして、弱火で30分煮込みます。
- 器に盛り付け、白髪ねぎをのせます。
※しょうがはチューブの場合小さじ１と１／２入れてください。※にんにくはチューブの場合小さじ１入れてください。※ステンレスまたは、樹脂加工した鍋を使用してください。※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。※煮詰めすぎると濃くなるので、お好みで調整してください。※煮る際、ふきこぼれそうになったら火加減は弱めてください。
材料（2人分）
| 鶏手羽元 | ８本 |
|---|---|
| れんこん | 100g |
| 大根 | 100g |
| みかん | １個 |
| にんにく（みじん切り） | １片 |
| 万能ねぎ（小口切り） | 適量 |
調味料
| ミツカン 味ぽん® またはミツカン 味ぽん®ＭＩＬＤ |
３／４カップ |
|---|---|
| 水 | ３／４カップ |
| 砂糖 | 大さじ３～４ |
作り方
- 手羽元はよく水けをふきます。れんこんと大根は
小さめの乱切りにします。 
- みかんは皮つきのまま洗い、水けをふき、
半分に切ります。 
- 鍋に［調味料］とにんにくを入れ、強めの
中火にかけます。 
- 煮立ったら[１]を入れ、落としぶたをし、
鍋にふたをして中火で15分ほど煮ます。 
- 仕上げにみかんを入れ、1～2分ほど煮ます。
器に盛り付け、万能ねぎをちらします。
※にんにくはチューブの場合小さじ１入れてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。※煮る際、ふきこぼれそうになったら火加減は弱めてください。※煮詰めると味が濃くなりますので、お好みで調整してください。
材料（2人分）
| いか | 1ぱい |
|---|---|
| れんこん | 120g |
| にんじん | 1／3本 |
| にんにく（みじん切り） | １片 |
| すだち | １個 |
調味料
| ミツカン 味ぽん® またはミツカン 味ぽん®ＭＩＬＤ |
1／2カップ |
|---|---|
| 水 | 1／2カップ |
| 砂糖 | 大さじ3〜4 |
作り方
- いかは内臓を取り、7〜8mm幅に切ります。
- れんこんは5mm幅のいちょう切りにし、にんじんは小さめの
乱切りにします。 - 鍋に［調味料］、にんにくを入れ、強めの中火にかけます。
- 煮立ったら［２］を入れ、落としぶたをし、鍋にふたをして中火で10分ほど煮ます。
- ［1］を加えて2～3分煮た後、仕上げに輪切りにしたすだちを
入れ、1〜2分ほど煮ます。
※にんにくはチューブの場合は小さじ１を入れてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。※煮る際、ふきこぼれそうになったら火加減は弱めてください。※煮詰めると味が濃くなりますので、お好みで調整してください。
材料（2人分）
| さわら（切り身） | ２切れ（160g） |
|---|---|
| たけのこ（水煮） | ２本（100g） |
| 長ねぎ | １／２本 |
| 万能ねぎ（小口切り） | 適宜 |
調味料
| ミツカン 味ぽん® またはミツカン 味ぽん®ＭＩＬＤ |
大さじ5（75ml） |
|---|---|
| 水 | 大さじ5（75ml） |
| 白みそ | 大さじ1と1／2 |
作り方
- 長ねぎとたけのこは斜め薄切りにします。
- 鍋に［調味料］を入れ、強めの中火にかけます。
- 煮立ったら、さわらと１を入れ、落としぶた・
ふたをして中火で15分ほど煮ます。 
- 器に盛り付け、お好みで万能ねぎを散らします。
※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。※煮詰めると味が濃くなりますので、お好みで調整してください。
材料（2人分）
| 鶏手羽元 | ８本 |
|---|---|
| さつまいも | 中１本 |
| すだち | １個 |
| にんにく（みじん切り） | １かけ分 |
調味料
| ミツカン 味ぽん® またはミツカン 味ぽん®ＭＩＬＤ |
３／４カップ |
|---|---|
| 水 | ３／４カップ |
| 砂糖 | 大さじ３～４ |
作り方
- 手羽元はよく水けをふきます。さつまいもは
7〜8mm幅の輪切りにします。 
- 鍋に［調味料］、にんにくを入れ、
強めの中火にかけます。 
- 煮立ったら［1］を入れ、落としぶた・ふたをして
中火で15分ほど煮ます。 
- 仕上げに輪切りにしたすだちを入れ、
1分ほど煮ます。
※にんにくはチューブの場合小さじ１入れてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。※煮る際、ふきこぼれそうになったら火加減は弱めてください。※煮詰めると味が濃くなりますので、お好みで調整してください。
材料（2人分）
| ぶり | ２切れ（160g） |
|---|---|
| わかめ（もどしたもの） | 30g |
| たまねぎ | １個 |
| しょうが（せん切り） | １かけ分 |
| 万能ねぎ（小口切り） | 適宜 |
調味料
| ミツカン 味ぽん® またはミツカン 味ぽん®ＭＩＬＤ |
大さじ5（75ml） |
|---|---|
| 水 | 大さじ5（75ml） |
| 砂糖 | 大さじ3 |
作り方
- ぶりは軽く塩（分量外）をふり、水けをペーパータオルなどで
ふきとります。たまねぎはくし形に切ります。 - 鍋に［調味料］を入れ、強めの中火にかけます。
- 煮立ったら［1］を入れて、落としぶた・ふたをして、
中火で10分煮ます。水でもどしたわかめを入れて、1分ほど煮ます。 - 器に盛り付け、お好みで万能ねぎを散らします。
※しょうがはチューブの場合小さじ１入れてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。※煮詰めると味が濃くなりますので、お好みで調整してください。
材料（2人分）
| 鶏手羽元 | ８本 |
|---|---|
| さといも | ４個（200g） |
| しいたけ | ２枚 |
| にんにく（みじん切り） | １かけ分 |
| みかんの皮 | 適量 |
調味料
| ミツカン 味ぽん® またはミツカン 味ぽん®ＭＩＬＤ |
3／4カップ |
|---|---|
| 水 | 3／4カップ |
| 砂糖 | 大さじ３～４ |
作り方
- 手羽元はよく水けをふきます。
さといもは皮をむき一口大に切ります。
しいたけは４等分に切ります。 
- 鍋に［調味料］、にんにくを入れ、強めの
中火にかけます。 
- 煮立ったら［1］を入れ、落としぶた・ふたをして
中火で１５分ほど煮ます。 
- 仕上げにせん切りにしたみかんの皮を入れ、
１分ほど煮ます。
※にんにくはチューブの場合小さじ１入れてください。※冷凍のさといもを使用する場合は、あらかじめ解凍しておいてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。※煮る際、ふきこぼれそうになったら火加減は弱めてください。※煮詰めると味が濃くなりますので、お好みで調整してください。
材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 160g |
|---|---|
| さといも | 3個 |
| しいたけ | ２枚 |
| 板こんにゃく | １／２枚（75g） |
| 片栗粉 | 適量 |
| 万能ねぎ（小口切り） | 適宜 |
調味料
| ミツカン 味ぽん® またはミツカン 味ぽん®ＭＩＬＤ |
3／4カップ |
|---|---|
| 水 | 3／4カップ |
| 砂糖 | 大さじ4～5 |
作り方
- さといもは皮をむき、一口大に切ります。
しいたけは斜めそぎ切りにします。
こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、下ゆでします。 - 鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにし、片栗粉をまぶします。
- 鍋に［調味料］を入れ、強めの中火にかけます。
- 煮立ったら［1］を入れ、中火で１０分煮た後、［2］を入れて
5分ほど煮込みます。 
- 器に盛り、お好みで万能ねぎを散らします。
※冷凍のさといもを使用する場合は、あらかじめ解凍をしておいてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※煮る際、ふきこぼれそうになったら火加減は弱めてください。※煮詰めると味が濃くなりますので、お好みで調整してください。
材料（2人分）
| たい（切り身） | ２切れ（160g） |
|---|---|
| さといも | 4個 |
| 長ねぎ | １／２本 |
| しょうが（せん切り） | １かけ分 |
調味料
| ミツカン 味ぽん® またはミツカン 味ぽん®ＭＩＬＤ |
1／2カップ |
|---|---|
| 水 | 1／2カップ |
| 砂糖 | 大さじ3～4 |
作り方
- たいは切り込みを入れ、熱湯をかけます。さといもは皮をむいて一口大に切り、長ねぎは4cm長さに切ります。
- 鍋に［調味料］、しょうがを入れ、強めの中火にかけます。
- 煮立ったら［1］を入れ、落としぶた・ふたをして
中火で15分煮ます。
※しょうがはチューブの場合小さじ１入れてください。※冷凍のさといもを使用する場合は、あらかじめ解凍しておいてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。※煮る際、ふきこぼれそうになったら火加減は弱めてください。※煮詰めると味が濃くなりますので、お好みで調整してください。
材料（2人分）
| 鶏手羽元 | ８本 |
|---|---|
| 長ねぎ | ２本 |
| 柚子（果皮） | 適量 |
| しょうが（せん切り） | １かけ分 |
調味料
| ミツカン 味ぽん® またはミツカン 味ぽん®ＭＩＬＤ |
３／４カップ |
|---|---|
| 水 | ３／４カップ |
| 砂糖 | 大さじ３～４ |
作り方
- 手羽元はよく水けをふきます。
- 鍋に［調味料］としょうがを入れ、強めの
中火にかけます。 
- 煮立ったら［1］を入れ、落としぶた・ふたをして
中火で10分ほど煮ます。 
- 斜め薄切りにした長ねぎを入れて３分煮ます。
仕上げにせん切りにした柚子の果皮を入れ、
さらに１分ほど煮ます。
※しょうがはチューブの場合小さじ１入れてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。※煮る際、ふきこぼれそうになったら火加減は弱めてください。※煮詰めると味が濃くなりますので、お好みで調整してください。
材料（2人分）
| かつお | 160g |
|---|---|
| 長ねぎ | 1本 |
| たまねぎ | １／2個 |
| しょうが（せん切り） | １かけ分 |
| 万能ねぎ（小口切り） | 適宜 |
調味料
| ミツカン 味ぽん® またはミツカン 味ぽん®ＭＩＬＤ |
大さじ5（75ml） |
|---|---|
| 水 | 大さじ5（75ml） |
| 砂糖 | 大さじ3 |
作り方
- かつおは一口大に切ります。長ねぎは斜め薄切りにし、
たまねぎは薄切りにします。 - ［調味料］、しょうがを入れ、強めの中火にかけます。
- 煮立ったらかつおを入れ、落としぶた・ふたをして中火で
5分ほど煮ます。 - かつおに火か通ったら、長ねぎ、たまねぎを入れて、
3〜4分ほど煮ます。 
- 器に盛り付け、万能ねぎを散らします。
※しょうがはチューブの場合小さじ１入れてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。※煮詰めると味が濃くなりますのでお好みで調整してください。
材料（2人分）
| かつおのたたき | 160g |
|---|---|
| なす | １本 |
| 長ねぎ | １本 |
| しょうが（せん切り） | １かけ分 |
| にんにく（薄切り） | １かけ分 |
| 万能ねぎ（小口切り） | 適量 |
調味料
| ミツカン 味ぽん® またはミツカン 味ぽん®ＭＩＬＤ |
大さじ5（75ml） |
|---|---|
| 水 | 大さじ5（75ml） |
| みりん | 大さじ3 |
作り方
- かつおのたたきは一口大に切ります。なすは輪切りにします。
- 鍋に［調味料］、しょうが、にんにくを入れ、強めの中火にかけます。
- 煮立ったら［1］を入れ、落としぶた・ふたをして中火で
7〜8分ほど煮ます。斜め薄切りにした長ねぎを加え3〜4分煮ます。 - 器に盛り付け、万能ねぎを散らします。
※しょうが、にんにくはチューブの場合、各小さじ１ずつ入れてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。※煮詰めると味が濃くなりますので、お好みで調整してください。
ぶりと細切り大根の
コク旨さっぱり煮
材料（2人分）
| ぶり | 2切れ（160g） |
|---|---|
| 大根 | 5cm（200g） |
| えのきだけ | １パック（100g） |
| しょうが（せん切り） | 15g |
調味料
| ミツカン 味ぽん® またはミツカン 味ぽん®ＭＩＬＤ |
大さじ5（75ml） |
|---|---|
| 水 | 大さじ5（75ml） |
| 砂糖 | 大さじ3 |
作り方
- ぶりは軽く塩（分量外）をふり、水けをペーパーなどでふきとります。
大根は細切りにします。 
- ［調味料］、しょうがを入れ、強めの中火にかけます。
- 煮立ったら［1］を入れ、落としぶた・ふたをして中火で10分ほど煮ます。
- ぶりに火が通ったら、半分の長さに切ったえのきだけを入れて3分ほど煮ます。
※しょうがはチューブの場合小さじ１と１／２入れてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。※煮詰めると味が濃くなりますので、お好みで調整してください。
鮭ときのこの
コク旨さっぱり煮
材料（2人分）
| 生鮭（切り身） | 2切れ（200g） |
|---|---|
| しめじ | １パック（100g） |
| えのきだけ | １パック（100g） |
| にんにく（みじん切り） | １かけ分 |
調味料
| ミツカン 味ぽん® またはミツカン 味ぽん®ＭＩＬＤ |
大さじ5（75ml） |
|---|---|
| 水 | 大さじ5（75ml） |
| 砂糖 | 大さじ3 |
作り方
- しめじは小房に分けます。えのきだけは石づきを落とし半分の
長さに切ります。 - ［調味料］、にんにくを入れ、強めの中火にかけます。
- 煮立ったら鮭を入れ、落としぶた・ふたをして中火で10分ほど煮ます。
- ［1］を入れて3〜5分ほど煮ます。
※お好みでバターを加えても美味しく召し上がれます。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。※煮詰めると味が濃くなりますので、お好みで調整してください。
さばと長ねぎの
コク旨さっぱり煮
材料（2人分）
| さば（切り身） | 2切れ（140g） |
|---|---|
| 長ねぎ | １本 |
| しょうが（せん切り） | １と１／２かけ分 |
調味料
| ミツカン 味ぽん® またはミツカン 味ぽん®ＭＩＬＤ |
大さじ5（75ml） |
|---|---|
| 水 | 大さじ5（75ml） |
| 砂糖 | 大さじ3 |
作り方
- さばは切り込みを入れ、熱湯をかけます。
- 鍋に［調味料］、しょうがを入れ、強めの中火にかけます。
- 煮煮立ったら［1］を入れ、落としぶた・ふたをして中火で
10分ほど煮ます。 - さばに火が通ったら、斜め薄切りにした長ねぎを入れて
3〜5分ほど煮ます。
※しょうがはチューブの場合小さじ１と１／２入れてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。※煮詰めると味が濃くなりますので、お好みで調整してください。
豚バラと野菜の
さっぱりサッと煮
材料（2人分）
| 豚バラ肉 しゃぶしゃぶ用 | 160g |
|---|---|
| もやし | １袋（200g） |
| しめじ | １／２パック（50g） |
| 万能ねぎ（小口切り） | 適量 |
調味料
| ミツカン 味ぽん® またはミツカン 味ぽん®ＭＩＬＤ |
1／2カップ |
|---|---|
| 水 | 1／2カップ |
| 砂糖 | 大さじ2 |
作り方
- しめじは小房に分けます。
- 鍋に［調味料］を入れ、強めの中火にかけます。
- 煮立ったら、もやし、しめじを入れて中火で軽く煮ます。野菜がしんなりしてきたら豚肉を入れて火を通します。
- 器に盛り付け、万能ねぎを散らします。
※しょうが、にんにくを一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが（せん切り）、にんにく（みじん切り）を各１かけ、チューブの場合は、各小さじ１ずつ入れてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。
豚肉とせん切り野菜の
さっぱりサッと煮
材料（2人分）
| 豚バラ肉 しゃぶしゃぶ用 | 160g |
|---|---|
| キャベツ | １／6玉（200g） |
| にんじん | １／４本 |
調味料
| ミツカン 味ぽん® またはミツカン 味ぽん®ＭＩＬＤ |
1／2カップ |
|---|---|
| 水 | 1／2カップ |
| 砂糖 | 大さじ2 |
作り方
- キャベツ、にんじんはせん切りにします。
- 鍋に［調味料］を入れ、強めの中火にかけます。
- 煮立ったら［1］を入れて、中火で軽く煮ます。
野菜がしんなりしてきたら、豚肉を入れて火を通します。
※しょうが、にんにくを一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが（せん切り）、にんにく（みじん切り）を各１かけ、チューブの場合は、各小さじ１ずつ入れてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。
豚バラとブルーベリーの
コク旨さっぱり煮
材料（2人分）
| 豚バラ肉 ブロック | 500g |
|---|---|
| ブルーベリー | 50g |
| にんじん | １本 |
| にんにく（みじん切り） | １かけ分 |
調味料
| ミツカン 味ぽん® またはミツカン 味ぽん®ＭＩＬＤ |
3／4カップ |
|---|---|
| 水 | 3／4カップ |
| 砂糖 | 大さじ3〜4 |
作り方
- 豚バラ肉はかたまりの状態で全体にまんべんなく
フォークを刺してから、1.5cm厚さに切ります。
にんじんは太めの千切りにします。 
- 鍋に［調味料］、豚バラ肉、にんにくを入れ、落としぶたをし、鍋のふたをして中火にかけ、20分煮ます。
- にんじんを加え、さらに10分煮ます。
- 仕上げにブルーベリーをいれ、1〜2分煮たら火をとめます。
※にんにくはチューブの場合小さじ１入れてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。※冷凍ブルーベリーを使用しても美味しく召し上がれます。
鶏と大根のコク旨＆
ピリ辛さっぱり煮
材料（2人分）
| 鶏手羽元 | 8本 |
|---|---|
| 大根 | 4cm分（160g） |
| 長ねぎ | 1／2本 |
| しょうが（せん切り） | １かけ分 |
| にんにく（みじん切り） | １かけ分 |
| 万能ねぎ（小口切り） | 適量 |
調味料
| ミツカン 味ぽん® またはミツカン 味ぽん®ＭＩＬＤ |
3／4カップ |
|---|---|
| 水 | 3／4カップ |
| 砂糖 | 大さじ3〜4 |
| 豆板醤 | 大さじ1／2 |
作り方
- 手羽元はよく水けをふきます。大根は小さめの乱切りにし、長ねぎは4cm長さに切ります。
- 鍋に［調味料］、しょうが、にんにくを入れ、強めの中火にかけます。
- 煮立ったら［1］を入れ、落としぶたをし、鍋にふたをして中火で
15分ほど煮ます。 - 器に盛り付け、万能ねぎを散らします。
※しょうが、にんにくはチューブの場合、各小さじ１ずつ入れてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。※煮る際、ふきこぼれそうになったら火加減は弱めてください。※煮詰めると味が濃くなりますので、お好みで調整してください。
